Welfare Day

Jeg henger litt etter så her kommer noen bilder fra forrige uke. På tirsdag hadde vi velferdsdag og hele staben dro ut på tur.
Vi dro til et sted som jeg ikke husker hva heter men der de har et veldig gammel sake-bryggeri.


Like ved holdet de på å legge om taket på et gammelt japansk hus. Det er første gang jeg har sett hvordan de gjør det og de sa takleggerne hadde kommet langveis fra siden det er en helt spesiell teknikk som må brukes for å legge et godt stråtak.



Dette er inngangen til bryggeriet. Selve bygget var 500 år gammelt og over inngangen hadde de et lite shrine der sake-gudene bor. Hver morgen må alle ansatte stille seg opp under her og bukke til gudene og ønske en god produksjon før de tar til arbeidet.



Dette er vellagret sake. For hvert år den ligger lagret på flaske her kan de håve inn den nette fortjeneste på hele 5 kr pr flaske.



Vi spiste en lett 10-retters lunsj på en restaurant langs denne elven.





Kalligrafien over døren sier visstnok noe sånt som at "Morgensolen har avløst måneskinnet i over tusen år" og budskapet er i følge sjefen "Don't make a fuss".





Så bar det opp til fjells, Mount Mitake, og vi gikk en løype som tok ca 3 timer. Veldig fint å være ute i naturen igjen og få litt frisk luft.